暦の上では夏至は 6月21日で 

一年で昼の長さが一番長い日とされています。 

ということはもう既に昼の長さは少しずつ 

短くなっているということになりますね。 

何だか『本当に?』などと疑ってしまいそう。 

さて今回は夏が旬の魚イサキの話を少し・・・。 

今では初夏の高級魚として釣り人に人気のイサキだが 

貝原益軒が編纂した『大和本草』によると 

「早く腐り易い・・下品なり」などと書かれている。 

昔は氷など、一般の人には手にはいらず 

漁師以外は新鮮なものが手に入らなかったためで 

こんな評価も当然かも。 

イサキは一般には「伊佐木」と書きますが「鶏魚」とも。 

負けん気の強い魚は釣り上げられた時に　 

体中のヒレというヒレを目一杯逆立てて威嚇します。 

激怒・・・に近い怒り方です。 

黒鯛を筆頭に、鯛の仲間の怒り方はすごいですが 

イサキもなかなかのものです。 

背びれに綺麗なオレンジいろの陽光を浴びて 

思い切り怒った時、鶏(ニワトリ)に見え 

この名前がついたのかもしれません。 

そんな話の後にもう一度見直してみると 

どことなく、ニワトリに見えてきませんか。

＃イサキ ＃伊佐木 ＃鶏魚 ＃